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Barbaresco Gaja 2016
Si nous devions nommer un seul producteur de Barbaresco, ce serait bien entendu Angelo Gaja. Dans le domaine familial, il bénéficie du soutien actif de sa femme Lucia, de ses filles Gaia et Rossana ainsi que du célèbre et excellent œnologue Guido Rivella. La complexité de ce Barbaresco est le résultat de l'assemblage du Nebbiolo en provenance d'environ quatorze parcelles...
75 cl
269,00 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Italie
Région
Piémont
Producteur
Gaja
Appellation
Barbaresco DOP
Cépages
Nebbiolo
Nom du vin
Gaja Barbaresco 2016
Points Parker
95
Couleur
Pourpre intense
Nez
Arômes typiques des fruits des bois, de prunes, de réglisse et café.
Bouche
D'une grande élégance, tout en démontrant une puissance maitrisée et des tanins fins et soyeux.
Vinification
Fermentation en cuve thermorégulées de 3 semaines, suivie de 12 mois en barrique, puis 12 mois en bouteille
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
14%
Plats
Plats à base de truffe blanche, lapin, chevreuil
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