Bodega El Nido : Un pionnier de la qualité à Jumilla
Présentation de la Bodega El Nido
Située dans la vallée d’Aragona à 10 kilomètres de la ville de Jumilla dans le sud-est de l’Espagne, la Bodega el Nido du fameux groupe Juan Gil Bodegas Familiares a vu le jour en 2002 avec le pari d’en faire un des fer de lance de la révolution qualitative à Jumilla.
Le vignoble et son terroir unique
Le vignoble de la Bodega El Nido se situe entre 700 et 850 mètres d’altitude sur un sous-sol de sable et de calcaire recouvert de pierres. Avec 32 hectares de Monastrell (cépage endémique ancêtre du Mourvèdre provençal) dont certaines vignes sont centenaires, c’est le cépage majoritaire, suivi du Cabernet Sauvignon (12 hectares) et de la Syrah (1,8 hectares).
Une collaboration d'expertise et de philosophie
Le travail issu de la collaboration entre la famille Gil et Chris Ringland, un des meilleurs œnologues d’Australie, a rapidement convaincu le public comme les critiques nationaux et internationaux. Basée sur une philosophie qui allie de très vieilles vignes à des techniques de vinification ultra modernes, la Bodega El Nido privilégie de faibles rendements produisant des vins de terroir concentrés et fruités, mais toujours sur l’équilibre et la fraîcheur. Clio qui naît d’un assemblage de Monastrell (70%) et de Cabernet Sauvignon en est un parfait exemple, entre puissance, concentration et finesse.
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