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Barolo Pisapola Ascheri 2019
Cuvée parcellaire du domaine Ascheri, Pisapola n'est produite que dans les grandes années. Situées dans la zone la plus septentrionale de l'appellation Barolo, le lieu-dit "Pisapola" se trouve sur la commune de Verduno. Les vignes sont orientées sud sud-ouest et sont plantées sur des sols faits d'argile, de marne et de calcaire.
75 cl
58,00 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Italie
Région
Piémont
Producteur
Ascheri
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo
Nom du vin
Ascheri Barolo Pisapola 2019
Couleur
Rouge rubis intense.
Nez
Notes de petits fruits rouges, de violettes et d'épices douces.
Bouche
Attaque ample, les tanins sont nombreux, affirmés et bien enveloppés. Finale persistante sur un fruité subtil.
Vinification
Elevage en tonneaux de 500 litres et cuves en bois de 10hl à 50hl.
Durée de garde
Env. 15 ans
Degrès d'alcool
14.5%
Plats
Bœuf braisé au Barolo, épaule d'agneau confite.
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