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Brunello di Montalcino Esperienza N.8 2016
75 cl
46,00 CHF
TTC
Powerful red
Pays
Italie
Région
Toscane
Producteur
Rocca delle Macie
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese
Nom du vin
Rocca delle Macie Brunello di Montalcino Esperienza N.8 2016
Couleur
Rouge intense aux reflets brillants, virant sur locre en vieillissant.
Nez
Complexe et délicat, avec des parfums de prune, de cerise mûre et petits fruits rouges. Ces notes fruitées s'entremêlent avec des arômes de réglisse, de tabac et de bois délicat.
Bouche
Elégamment structurée et gourmande, avec d'intenses notes fruitées et une légère touche épicée. La finale est effilée et s'étire tout en délicatesse, avec des tanins bien présents, mais fins.
Vinification
3 ans d'affinement en fûts de chêne slovènes, suivi de 4 à 6 mois en bouteille
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
13.5%
Plats
Côte de bœuf grillée, Osso bucco à la milanaise, Carré d'agneau au four, foie gras poêlé, fromages mi-corsés
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