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Brunello di Montalcino Corte Dei Venti 2016
Issu d'une petite parcelle de 2,8 ha, ce Brunello tout en élégance séduit par sa puissance maîtrisée et sa gourmandise raffinée.
75 cl
52,00 CHF
TTC
Powerful red
Pays
Italie
Région
Toscane
Producteur
Corte dei Venti
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese
Nom du vin
Corte dei Venti Brunello di Montalcino 2016
Couleur
Rouge rubis clair et brillant.
Nez
Nez exaltant et subtil. Premières notes raffinées de petits fruits rouges bien mûrs et d'épices douces (vanille, chocolat), suivis par quelques touches balsamiques, de tabac et d'herbes sèches délicates.
Bouche
L'attaque est exquise et dévoile une bouche ronde et intense, sur une structure tout en délicatesse. Progressivement se révèlent des notes veloutées de petits fruits mûrs, d'écorce d'orange, d'épices douces et de bois précieux.
Vinification
Affinage de 36 mois en tonneau de 25hl de chêne de Slovénie.
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
14%
Plats
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan, osso bucco à la milanaise, agneau en croûte d'herbes, canard aux oranges
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