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Terresinis 2022
A la fin de la fermentation alcoolique, les lies grossières sont enlevées pour garder les lies les plus nobles contenant principalement les levures qui ont contribué à la fermentation. Pendant les 120 jours suivants, le vin maintenu en fûts de chêne subit chaque semaine une opération de bâtonnage des lies nobles (foulage à l'aide de petits bâtons). Cette opération améliore...
75 cl
16,00 CHF
TTC
Blanc sec
Pays
Italie
Région
Sardaigne
Producteur
Cantina della Vernaccia
Appellation
Sardegna igt
Cépages
Vernaccia
Nom du vin
Cantina della Vernaccia Terresinis 2022 White
Couleur
jaune paille brillant.
Nez
odeur raffinée d'un mélange du fruité des raisins et de la torréfaction du bois.
Bouche
sec, doux et chaud au palais, avec une bonne persistance.
Vinification
Le vieillissement dure 6 mois en barriques.
Durée de garde
moins de 5 ans
Degrès d'alcool
13.5%
Plats
Apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons
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