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Ibernoble Alta Expresion 2018
Ce cru exclusif, produit en petites quantité soit environ 2'000 bouteilles, a été sélectionné par nos soins avec la collaboration de Charo Saseta, propriétaire. Il est issu de vignes âgées entre 90 et 120 ans en plein cœur de la Ribera del Duero dans la commune de la Horra province de Burgos.
75 cl
46,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Espagne
Région
Ribera del Duero
Producteur
Winner Wines
Appellation
Ribera del Duero DO
Cépages
Tempranillo
Nom du vin
Winner Wines Ibernoble Alta Expresion 2018
Couleur
Robe rubis intense aux reflets violacés
Nez
La cerise noire et la mûre domine au premier nez, puis on y trouve des notes de bois doux, de lavande, de boîte à cigares et enfin une touche de vanille, cannelle et épices douces.
Bouche
Les tannins sont ronds et très élégants. En finale, on trouve des notes balsamiques qui lui confèrent une très longue persistance gustative.
Vinification
Le vieillissement dure environ 14 mois en barriques de chêne français
Durée de garde
10 à 15 ans
Degrès d'alcool
15.0%
Plats
Compagnon idéal d'une grande variété de plats de viandes rouges, grillades, côtes de bœuf, agneau au four, chasse et fromages corsés.
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