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Venus Blanc de Cartoixa 2018
Cuvée confidentielle avec un cépage confidentiel. Cartoixa que l’on nomme également Xarel Lo est un cépage peu planté que l’on trouve particulièrement en Catalogne. Venus Blanc est né du travail collaboratif entre Sara Perez et son mari René Barbier Junior. Une cuvée d’une grande pureté, racée, qui peut se déguster dans sa jeunesse mais dont l’ossature est là pour affronter...
75 cl
64,00 CHF
TTC
Blanc complexe
Pays
Espagne
Région
Priorat / Montsant
Producteur
René Barbier y Sara Perez
Appellation
Montsant DO
Cépages
Cartoixa
Nom du vin
René Barbier y Sara Perez Venus Blanc de Cartoixa 2018 White
Points Parker
93
Couleur
Couleur jaune aux reflets dorés.
Nez
Notes d'agrumes et minérales.
Bouche
Rond en bouche, équilibré, avec une touche minérale en finale.
Vinification
Macération pelliculaire, élevage en barriques et en amphores.
Durée de garde
8 à 10 ans
Degrès d'alcool
13%
Plats
Poissons grillés, viandes blanches. Fromages corsés.
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