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Buxus 2021
Les raisins proviennent d’une parcelle de Carignan plantée en 1957, et de Grenache (2000). Initialement, les raisins de Carignan étaient vendus à Alvaro Palacios, avant que Xavi et sa sœur Meritxell décidèrent d’en faire un vin.
75 cl
36,00 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Espagne
Région
Priorat / Montsant
Producteur
Meritxell Palleja
Appellation
Priorat doq
Cépages
CarignanGrenache
Nom du vin
Meritxell Palleja Buxus 2021
Couleur
Rouge rubis intense.
Nez
Il présente des arômes de cacao et prunes. Il est très plaisant et démontre une belle complexité.
Bouche
ample, frais et intense.
Vinification
Elevage d'une année en fûts neufs de 400 litres et en barrique de 220 litres de 2è et 3è passage.
Durée de garde
10 ans
Degrès d'alcool
14.5 %
Plats
Viandes rouges, paella, pâtes.
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