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Negrino 2018
Ce vin de dessert est obtenu à base de raisins Aleatico légèrement flétris sur plant. Après la vendange, le raisin subit une vinification classique en rouge. La fermentation s'interrompt quand le niveau de 9,50% vol. d'alcool est atteint. On obtient ainsi un vin de dessert avec une bonne structure, une sensation de douceur et d'élégance, de parfums floréals, fruités et...
50 cl
19,90 CHF
TTC
Rouge doux
Pays
Italie
Région
Pouilles
Producteur
Leone de Castris
Appellation
Puglia IGT
Cépages
Aleatico
Nom du vin
Leone de Castris Negrino 2018
Couleur
Rouge intense aux reflets violacés
Nez
Fruité et floral
Bouche
Fruits des bois, naturellement doux, ample et souple.
Vinification
Vinification classique en rouge en cuve inox, suivi d'un vieillissement de 6 mois en acier et 3 mois en bouteille.
Durée de garde
5 ans
Degrès d'alcool
9.5%
Plats
Tartes aux fruits rouges, gâteaux aux fruits secs, amaretti
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