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Foxtail Passito - Coda di Volpe 2018
La Coda di Volpe est un cépage très ancien de Campanie. Probablement d'origine grecque, il est présent dans la péninsule italienne déjà à l'époque romaine, comme en témoigne Pline dans son Naturalis Historia (1er siècle après J.C.), qui parle de "caudas vulpium", pour indiquer la forme spéciale de la grappe, telle la queue d'un renard.
Des grappes saines et parfaitement...
50 cl
26,00 CHF
TTC
Blanc doux
Pays
Italie
Région
Campanie
Producteur
Cantina Sanpaolo
Appellation
Campania IGP
Cépages
Coda di Volpe
Nom du vin
Cantina Sanpaolo Foxtail Passito - Coda di Volpe 2018 White
Couleur
Jaune doré.
Nez
Nez charmeur et enrobé sur des notes de miel et fruits secs.
Bouche
Superbement équilibrée entre douceur et fraicheur, belle complexité et longueur.
Vinification
En cuve inox
Durée de garde
Env 10 ans
Degrès d'alcool
15.5%
Plats
Desserts et fromages affinés
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