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Donne Fittipaldi Superiore 2016
Le Bolgheri Superiore Donne Fittipaldi est le vin qui représente le plus l'essence de Bolgheri. Cette région est capable d'offrir de grands vins qui parviennent à conjuguer tempérament méditerranéen avec élégance et finesse. Les raisins récoltés manuellement sont égrappés délicatement, puis fermentés en utilisant uniquement les levures naturellement présentes sur les raisins.
75 cl
55,00 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Italie
Région
Toscane
Producteur
Donne Fittipaldi
Appellation
Bolgheri DOC
Cépages
Cabernet francCabernet sauvignonMerlotPetit verdot
Nom du vin
Donne Fittipaldi Donne Superiore 2016
Couleur
Rouge grenat profond.
Nez
Séduisant et complexe, sur les fruits noirs et les notes typiques de cabernet (menthol, poivron bien mûr, poivre). Des fragrances d'épices et de sous-bois complètent ce bouquet exaltant.
Bouche
On retrouve immédiatement le côté gourmand et complexe. Le milieu de bouche est élégant et crémeux, sur des notes de fruits noirs juteux, de poivron bien mûr, de menthol et d'épices douces (girofle et vanille). En finale, la bouche reste savoureuse et élé
Vinification
Elevage pendant 15 mois en barriques neuves et de 2e passage.
Durée de garde
10-15 ans
Degrès d'alcool
15%
Plats
Côte de bœuf grillée, carré d'agneau aux herbes, poivrons grillés et venaisons aux fruits rouges.
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