Saccriw 2012

Production confidentielle de René Barbier à base de Syrah et Grenache Blanche (600 bt) La Syrah (égrappées), mélangée à quelques grappes entières de Grenache Blanche sont introduites dans des barriques ouvertes. Quand le tout commence à fermenter, les baies sont brisées par un léger pigeage 2 fois par jour jusqu'à la fin de la fermentation. Ce vin est...

75 cl

99,00 CHF

TTC

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Rouge puissant

Pays

Espagne

Région

Priorat / Montsant

Producteur

Clos Mogador - René Barbier

Appellation

Priorat do

Cépages

Grenache blancheSyrah

Nom du vin

Clos Mogador - René Barbier Saccriw 2012

Couleur

Rouge violacé intense

Nez

Complexe, frais et élégant

Bouche

Extrêmement élégante et fraiche, complexe, fruitée et minérale.

Vinification

Fermentation se fait en barriques ouvertes. Le vieillissement dure 12 mois précis dans deux barriques de chêne.

Durée de garde

15 ans

Degrès d'alcool

15.5%

Plats

Vin de méditation, saucisse à la braise, côtelettes d'agneau ou de porc, choucroute.

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