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La Costa del Riu 2015
Vin issu d'une parcelle de 0.5 ha (La Costa del Riu) située sur un coteau de rivière. Les vignes de grenache ont été plantées en 2007 et sont disposées en gobelet sur sol d'ardoise et d'argile. La culture est réalisée selon des principes analogues à la biodynamie. Production : environ 300 bouteilles.
75 cl
59,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Espagne
Région
Priorat / Montsant
Producteur
Meritxell Palleja
Appellation
Priorato doq
Cépages
Grenache
Nom du vin
Meritxell Palleja La Costa del Riu 2015
Couleur
Rouge rubis
Nez
Notes fruitées (framboise sauvages, fraises) soulignées par quelques senteurs florales (violette), puis s'ouvrant sur des notes toastées et vanillées pour laisser place à aux senteurs minérales typiques.
Bouche
Ample et fruitée, tout en restant harmonieuse. La matière est douce et juteuse, avec quelques notes d'herbe sèche et de vanille. Les tannins sont présents mais fins et bien intégrés. Fin de bouche minérale et sapide.
Vinification
14 mois en fut de chêne français
Durée de garde
10-15 ans
Degrès d'alcool
15,5%
Plats
Carré d'agneau en croute d'herbes, Poulet saté, Tarte salée
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