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La Vinya del Vuit 2007
Une équipe de 8 copains, menée par René Barbier Jr et Sara Perez, ont joint leurs forces pour créer ce vin en 2001. Issu d'une parcelle de Carignan et Grenache de plus de 90 ans, ce vin est produit à seulement 2'500 bouteilles.
Puissant, complexe, profond et minéral décrivent au mieux ce cru unique et exclusif
75 cl
125,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Espagne
Région
Priorat / Montsant
Producteur
René Barbier y Sara Perez
Appellation
Priorat doq
Cépages
CarignanGrenache
Nom du vin
René Barbier y Sara Perez La Vinya del Vuit 2007
Couleur
rouge dense et profond.
Nez
Elégant, minéral, réglisse, herbes méditerranéennes et fruits rouges bien mûrs.
Bouche
Puissant, plaisant, riche et équilibré
Vinification
Le vieillissement prend place pendant 18 mois dans des barriques de chêne français et autrichien de 3è et 4è passage.
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
15.0%
Plats
Lièvre à la royale, viandes braisées, filet de bœuf au poivre vert.
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