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Verso Sud Susumaniello 2022
Ancien et rare cépage local qui donne des vins d’une grande complexité, bien structurés et développant des arômes de fruits mûrs, très productif les premiers 10 ans, d’où le nom Susumaniello (chargé comme un âne). Après 10 ans de vie, la productivité du cep descend sensiblement et les raisins qui murissent à la mi-septembre sont très riches en sucre, avec...
75 cl
17,90 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Italie
Région
Pouilles
Producteur
I Pastini
Appellation
Puglia IGP
Cépages
Susumaniello
Nom du vin
I Pastini Verso Sud Susumaniello 2022
Couleur
Rouge rubis intense.
Nez
Riche et intense avec des parfums de mûres et cerises et des notes douces toastées.
Bouche
Ample et souple avec une belle structure et une bonne persistance gustative.
Vinification
En cuve inox pendant 4 mois, suivi de 6 mois de barrique et 3 mois en bouteille.
Durée de garde
Env. 5 ans
Degrès d'alcool
14%
Plats
Gigot d'agneau, viandes rouges, gibier à poil ou à plume, fromages corsés, à pâte dure particulièrement.
About I Pastini
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