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Sud del Sud 2019
Un "Super Apulien", tel que défini par Monica Larner de The Wine Advocate (Revue Robert Parker). SUD del SUD est un assemblage réunissant chaque année le meilleur de ce que le millésime peut offrir des vignobles du domaine. Chaque année, les cépages autochtones principaux, Negroamaro et Primitivo sont complétés avec une sélection d'autres variétés pour exprimer au mieux ce sens...
75 cl
21,00 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Italie
Région
Pouilles
Producteur
Tenute di Eméra
Appellation
Salento IGP
Cépages
PrimitivoNegroamaroMerlotCabernet sauvignonPetit verdot
Nom du vin
Tenute di Eméra Sud del Sud 2019
Couleur
Rouge rubis intense.
Nez
Senteurs de petits fruits rouges, pruneaux, réglisse, épices, notes balsamiques.
Bouche
Attaque franche, tannins fins et élégants, finale sur le fruit rouge, excellente persistance gustative.
Vinification
En cuves inox, suivi du vieillissement de 4 mois en barriques
Durée de garde
8 à 10 ans
Degrès d'alcool
14%
Plats
Viandes rouges rôties, coq au vin, magret de canard, mets à la truffe, Pappardelle aux bolets
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