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Per Lui Susumaniello 2017
Ce cépage, quasiment abandonné, a été remis en valeur par des maisons comme Leone de Castris. Per Lui est une ligne de vins à base de cépages autochtones dédiés à l'aïeul et pionnier du vin, Salvatore Leone de Castris.
Ce vin est produit à seulement 2'000 bouteilles.
Ancien et rare cépage local qui donne des vins d'une grande complexité,...
75 cl
36,50 CHF
TTC
Rouge ample
Pays
Italie
Région
Pouilles
Producteur
Leone de Castris
Appellation
Salento IGT
Cépages
Susumaniello
Nom du vin
Leone de Castris Per Lui Susumaniello 2017
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés.
Nez
Charmeur avec des parfums de fruits rouges murs, d'herbes méditerranéennes, accompagné d'une touche balsamique et légèrement poivrée.
Bouche
Ample et souple avec une belle matière et une finale florale discrète et élégante.
Vinification
Fermentation et macération à température contrôlée (26 °C) pendant environ 10 jours. Affinement en barriques de chêne français environ 12 mois.
Durée de garde
7-12 ans
Degrès d'alcool
13.5%
Plats
Carré d'agneau, viandes rouges grillées, braciola à la sauce tomate, gibier à poil ou à plume, fromage corsé.
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