Es Primitivo 2021
Es Primitivo, Gianfranco Fino: Un vin rouge italien riche et complexe.
Es Primitivo, Gianfranco Fino est un vin rouge italien produit dans la région des Pouilles, plus précisément dans la zone de Manduria. Cette région est réputée pour ses vins de qualité, grâce à son climat méditerranéen et à ses sols riches en minéraux. Le cépage utilisé pour ce...
75 cl
69,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Italie
Région
Pouilles
Producteur
Gianfranco Fino
Appellation
Primitivo Salento IGT
Cépages
Primitivo
Nom du vin
Gianfranco Fino Es Primitivo 2021
Couleur
Rouge grenat.
Nez
Grande intensité, sur les fruits confiturés, épices douces, cardamone, cerises et pruneaux secs.
Bouche
Explosif et velouté, confiture de cerise, d'une longueur interminable.
Vinification
Après la fermentation en inox, le vin vieillit pendant 9 mois dans des barriques de chêne français, 50% neuves et 50% de second passage. Sans collage, ni précipitation tartrique, il est mis en bouteille et affiné pendant 6 mois avant d'être mis sur le mar
Durée de garde
10 à 15 ans
Degrès d'alcool
16.0%
Plats
Gnocchi à la sauce tomate, agneau rôti, gibier, selle de chevreuil et fromages corsés.
Gianfranco Fino: Un Vignoble d'Excellence en Pouilles Origines du Domaine Le domaine naît en 2004 avec l'achat d'un petit vignoble de 1.3 ha dans la campagne de Manduria. Aujourd'hui, Gianfranco Fino possède environ 14,5 ha de terres ...
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