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Greco di Tufo Puddinghe Claudio Quarta 2023
Cuvée produite pour la première fois en 2012, le Greco Di Tufo « Puddinghe » provient de vignobles plantés à la fin des années 1940. Les vignes de cette parcelle située à 700 mètres d’altitude, sont plantées sur des sols composés de conglomérats rocheux : les Puddinghes. Cette cuvée parcellaire souhaitée par Claudio Quarta, subit un élevage en barriques de...
75 cl
19,80 CHF
TTC
Blanc complexe
Pays
Italie
Région
Campanie
Producteur
Cantina Sanpaolo
Appellation
Greco di Tufo DOCG
Cépages
Greco
Nom du vin
Cantina Sanpaolo Greco di Tufo Puddinghe Claudio Quarta 2023 White
Couleur
Jaune paille.
Nez
Intense, bouquet complexe sur la lime et la poire avec des notes d'herbes méditerranéennes et de fruits à chair blanche.
Bouche
L'attaque franche marquée par une magnifique acidité revigorante s'épanouit en un palais noble et fin qui dévoile une structure impressionnante. La lime et les agrumes laissent place à une finale subtile entremêlée d'arômes floraux et de pêche blanche.
Vinification
Vinification en cuves inox. Elevage partiel (environ 9%) en barriques durant 4 mois.
Durée de garde
moins de 5 ans
Degrès d'alcool
13%
Plats
Risotto aux bolets, moules au poivre, Caprese de pêche et mozzarelle du bufflonne, poisson.
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