search
Amarone Zenato 2019
L'Amarone est obtenu du passerillage des raisins sur des claies pendant environ 4 mois à l'abri du vent et de la pluie.
Pendant ce temps, l'eau contenue dans les baies s'évapore et il ne reste que les substances naturelles du raisin avec une concentration élevée. Après pressurage et fermentation, le vin est affiné en fûts de chêne afin d'atteindre sa...
75 cl
59,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Italie
Région
Veneto
Producteur
Zenato
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages
CorvinaRondinellaCroatinaOseleta
Nom du vin
Zenato Amarone 2019
Couleur
rubis rouge intense
Nez
Un bouquet délicat de cerises, chocolat, épices, fleurs et noix
Bouche
Tanins remarquables, dense, volumineux et doux. Finale longue
Vinification
Pendant 12 mois en barriques, maturation en bouteille pendant 18-24 mois.
Durée de garde
10 à 15 ans
Degrès d'alcool
16.5%
Plats
Gibier, grillades, viandes rouges, tournedos Rossini, magret de canard aux pruneaux, selle de chevreuil, filet de biche au balsamique, porc aigre doux, cuisine chinoise, cailles farcies au foie gras, fromages à la truffe, fromages corsés.
Zenato: L'Art de la Vinification en Valpolicella Les Origines du Domaine Zenato C’est en 1960 que Sergio Zenato donne vie au domaine qui porte aujourd’hui son nom dans la célèbre région viticole de la Valpolicella, en province ...
En savoir plus +
Les vins du producteur Zenato
Vénétie
La Vénétie est avec la Sicile et les Pouilles, l’une des régions viticoles les plus productrices d’Italie. La région fournit ainsi près d’un cinquième de l’ensemble des vins de qualité italiens, parmi lesquels figurent ...
En savoir plus+
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.