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Amarone Moropio Antolini 2021 (5dl)
Ce vin est produit principalement à partir des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella ainsi que d'un petit pourcentage de raisins Molinara. Le vignoble «Moròpio» se situe dans la zone Classique à Marano di Valpolicella à 350 mètres d'altitude. Le terroir est de type argile. Chaque année, 8'000 à 9'000 bouteilles de cet Amarone sont produites.
Au nez, les parfums se...
50 cl
26,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Italie
Région
Veneto
Producteur
Antolini
Appellation
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Cépages
CorvinaCorvinoneRondinella
Nom du vin
Antolini Amarone Moropio 2019
Couleur
Rouge rubis aux reflets grenat, très concentré.
Nez
Intense et complexe. Les parfums se rencontrent dans un tourbillon de fruits rouges, fleurs séchées, épices douces, confiture de cerises noires, café et chocolat.
Bouche
Les mêmes sensations peuvent être trouvées sur le palais mélangées avec des tannins doux et une acidité qui donnent de la fraîcheur et du plaisir à chaque gorgée.
Vinification
L'élevage dure 2 ans en barriques et fûts de chêne, cerisier et châtaigner, suivi de 12 mois en bouteille.
Durée de garde
10 ans
Degrès d'alcool
17%
Plats
Gibier, viandes grillées, Tournedos Rossini, cuisine orientale, fromages corsés et légèrement piquants
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