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Amarone Selezione Sergio Zenato 2016
L’Amarone est obtenu du passerillage des raisins sur des claies pendant environ 4 mois à l’abri du vent et de la pluie.
Pendant ce temps, l’eau contenue dans les baies s’évapore et il ne reste que les substances naturelles du raisin avec une concentration élevée. Après pressurage et fermentation, le vin est affiné en fûts de chêne afin d’atteindre sa...
75 cl
109,00 CHF
TTC
Powerful red
Pays
Italie
Région
Veneto
Producteur
Zenato
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages
CroatinaOseletaCorvinaRondinella
Nom du vin
Zenato Amarone Selezione 2015
Couleur
Amarone della Valpolicella DOCG
Nez
Arômes de cerises de Vistule, bois de cèdre et nuance délicate de caramel
Bouche
Zenato Amarone Selezione 2015
Vinification
20 mois en barriques de Slovénie, maturation en bouteille pendant 1 an
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
16.0%
Plats
Gibier, grillades, viandes rouges, fromages, stroganoffViande rougeChasseGrilladesFromages
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