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Amarone Moropio Antolini 2020 Jeroboam (3 l)
Ce vin est produit principalement à partir des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella ainsi que d’un petit pourcentage de raisins Molinara. Le vignoble «Moròpio» se situe dans la zone Classique à Marano di Valpolicella à 350 mètres d’altitude. Le terroir est de type argile. Chaque année, 8’000 à 9’000 bouteilles de cet Amarone sont produites.
Au nez, les parfums se...
3 l.
Caisse en bois
175,00 CHF
TTC
Powerful red
Pays
Italie
Région
Veneto
Producteur
Antolini
Appellation
Amarone Classico della Valpolicella docg
Cépages
CorvinoneRondinellaCorvina
Couleur
Rouge rubis aux reflets grenat, très concentré.
Nez
Intense et complexe. Les parfums se rencontrent dans un tourbillon de fruits rouges, fleurs séchées, épices douces, confiture de cerises noires, café et chocolat.
Bouche
Les mêmes sensations peuvent être trouvées sur le palais mélangées avec des tannins doux et une acidité qui donnent de la fraîcheur et du plaisir à chaque gorgée.
Vinification
L'élevage dure 2 ans en barriques et fûts de chêne, cerisier et châtaigner, suivi de 12 mois en bouteille.
Durée de garde
15 à 20 ans
Degrès d'alcool
17%
Plats
Gibier, viandes grillées, Tournedos Rossini, cuisine orientale, fromages corsés et légèrement piquants
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