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Ornellaia 2021
L'Ornellaia a été produit pour la première fois avec le millésime 1985. Avec une production limitée, l'Ornellaia reçoit de façon constante les meilleures notes des plus grands guides.
La vendange se fait manuellement et les meilleures grappes sont sélectionnées. La fermentation se déroule de façon séparée par cépage et par parcelle de terrain pour un total de 66 différentes...
75 cl
229,00 CHF
TTC
Rouge puissant
Pays
Italie
Région
Toscane
Producteur
Tenuta dell’Ornellaia
Appellation
Bolgheri DOC Superiore
Cépages
Cabernet francCabernet sauvignonMerlotPetit verdot
Nom du vin
Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia 2021
Gambero rosso
3 bicchieri
Couleur
rouge foncé
Nez
complexe de fruits noirs, épices et cèdre.
Bouche
le palais est riche et dense, équilibré, avec une structure tannique, ferme et rafinéee, réhaussée par une acidité aussi étincelante que juteuse.
Vinification
18 mois en barriques
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
15.0%
Plats
Fromagescôte de bœuf à la Fiorentina, tournedos Rossini, gibier à poil, sanglier aux bolets et polenta, fromages mi-corsés
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