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Sassicaia 2019
Le Sassicaia est l'un des plus grands vins d'Italie. Il a été l'un des premiers rouges produits en Italie à l'image des grands Bordeaux. Le premier millésime a été produit en 1968. Originellement, le Sassicaia avait une dénomination de « Vino da tavola » attribuée généralement au vin simple n'entrant pas dans les normes DOC. C'est seulement depuis 1994 qu'il...
75 cl
289,00 CHF
TTC
Powerful red
Pays
Italie
Région
Toscane
Producteur
Tenuta San Guido
Appellation
Bolgheri Sassicaia DOC
Cépages
Cabernet sauvignonCabernet franc
Points Parker
98
Gambero rosso
3 bicchieri
Couleur
rouge rubis intense, concentré et intense.
Nez
complexe, parfums de fruits rouges et très élégant.
Bouche
puissant, concentré, tannins ronds et équilibrés. Le Sassicaia est riche et dense mais reste malgré tout harmonieux, élégant et d'une extraordinaire persistance gustative.
Vinification
En cuves inox pendant environ 15 jours à température contrôlée. Le vieillissement dure 24 mois en barriques de chêne français et 6 mois en bouteille.
Durée de garde
10 ans et +
Degrès d'alcool
14.0%
Plats
FromagesViandes rouges, côte de bœuf grillée, carré d'agneau au four, gibier, magret de canard, lièvre, médaillon de sanglier, cailles farcies, fromages mi-corsés.
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