Région la plus septentrionale d’Italie, le Trentin Alto Adige situé au Nord-Est, borde les frontières de l’Autriche et de la Suisse. Ce territoire viticole, l’un des plus petits d’Italie, occupe une surface de 5300 ha.
Malgré sa position géographique, le climat y est favorable à l’épanouissement de la vigne avec plus de 300 jours d’ensoleillement par année et une température moyenne de 18°C. Ceci est dû au croisement des climats alpin et méditerranéen. Altitude et relief façonne le paysage viticole avec des vignobles se situant entre 200 et 1000 mètres sur des coteaux escarpés et en terrasses. La diversité de ses sols avec des roches volcaniques, calcaires et marneuses permettent une palette élargie et complexe de vins.
L’histoire a quant à elle modelé le visage de cette région. Présente depuis plus de 3000 ans, la vigne est d’abord cultivée par les Rhétiens, peuple autochtone. Plus tard, les dominations successives des Francs et des Bavarois puis au 19ème siècle de celle de l’empire Austro-Hongrois continueront de transformer cette région tant dans les vins que dans la société tout entière. Avec deux langues officielles, l’allemand et l’italien, la région se divise en deux. Le Trentin au Sud avec Trente comme chef-lieu et Bolzano au Nord dans le Süd-Tyrol.
Composé de DOC et IGT, le vignoble propose majoritairement du vin blanc avec des cépages comme le Grauburgunder, le Sauvignon, le Chardonnay et le Muller-Thurgau entre autres. Les vins rouges sont quant à eux produits avec du Blauburgunder, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc.
Connaissez-vous les producteurs du Trentin Alto Adige, et particulièrement La Cantina Terlan ?
Trente
Bolzane, Trente
5'300 ha
350'000 hl
1%
Source: ISTAT, Federdoc
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