La Distillerie Poli: Un Héritage Familial en Vénétie
L'Histoire de la Famille Poli
L'histoire de la famille Poli de Schiavon (en Vénétie) est étroitement liée à l'histoire de la distillerie. Cette légendaire entreprise familiale a été fondée en 1898 et est maintenant gérée par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo.
Des Méthodes Traditionnelles pour des Distillats d'Exception
Afin de s’adapter au mieux à la diversité des produits entrant dans la composition de ses distillats, Poli utilise deux méthodes de distillation : au bain-marie ainsi qu’au moyen de vieux chaudrons en cuivre. Grâce à un savoir-faire unique, Poli est en mesure d’offrir une très large variété de Grappas, Brandy et autres distillats de qualité, produits dans la pure tradition.
Un Musée Dédié à l'Art du Distillat
A Schiavon, la distillerie dispose également d’un musée qui met en valeur son riche patrimoine et son engagement envers l'artisanat traditionnel.
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