L’histoire viticole du domaine commence à la fin des années 1990, puisque c’est à partir de 1999 que la famille Ricci se met à produire du vin. Sous l’impulsion de leur grand-père œnologue et de leur père viticulteur, les enfants qui constituent aujourd’hui la troisième génération décident de produire leurs vins et ainsi de valoriser les magnifiques terroirs de la région. L’entreprise familiale, à la fois centrée sur l’agriculture et la viticulture, se situe au coeur d’un agritourisme : Le Fade.
Localisé au milieu des collines verdoyantes du Prosecco, le domaine viticole se situe dans le village de Collalto, à une trentaine de minutes au nord de Trévise, sur la route du Prosecco ; qui pour la petite histoire fut créée en 1966 par Giuseppe Schiratti et constitue la première route des vins en Italie. Avec pour point d’ancrage la tradition, la famille Luca Ricci cultive la vigne en ayant toujours comme objectif l’équilibre entre le travail des hommes et le respect de la nature sur laquelle, ils évoluent. C’est dans ce sens, que cette famille de vignerons passionnés, conduit son vignoble, en n’utilisant aucun pesticide ou produits de synthèse.
Ils produisent aujourd’hui différentes cuvées de Prosecco, mais aussi des vins blancs et rouges secs.
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