Bodega José Pariente: Un Héritage Viticole Durable
Une Histoire Familiale et un Terroir Unique
Fondé en 1960 par José Pariente, la Bodega éponyme est aujourd’hui dirigée par la 3ème génération de vignerons : Martina et Ignacio Prieto Pariente. Ce domaine familial se situe au sud de Valladolid dans la région viticole de Rueda dans le village de La Seca qui signifie « sécheresse ». Le long du fleuve Duero, sur la rive sud, s’étendent les vignobles de la Bodega José Pariente entre 700 et 800 mètres d’altitude sur des terres plates et arides composées de graviers, de sables et de couches de calcaire. Le climat y est rude avec des hivers froids et longs, et des étés à la fois chauds et très secs.
Engagement pour l'Environnement avec une Viticulture Bio
Avec comme ligne de conduite le respect de l’environnement et un développement durable permettant de préserver l’écosystème, la Bodega José Pariente a fait le choix depuis de nombreuses années d’opter pour une viticulture bio. En cave les cépages Verdejo et Sauvignon blanc, seuls plants utilisés pour la production de vins, sont vinifiés et élevés en cuves inox, bois et béton.
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