La Cantina Terlan : Un Joyau du Sud-Tyrol
Une Histoire de Tradition et d'Indépendance
Situé dans le Sud-Tyrol dans le village de Terlano au nord ouest de la ville de Bolzano, la cantina Terlan existe depuis 1893. Cave coopérative de premier plan, sa reconnaissance à l’internationale n’a que très peu d’égal. Historiquement elle fut créée par un ensemble de 24 vignerons désireux de s’affranchir des propriétaires fonciers de la région qui détenaient la plupart des terres et régnaient sur l’agriculture locale.
Un Engagement pour les Vins Blancs et une Qualité Inégalée
Si à l’époque la région du Trentin Haut-Adige est surtout connu pour être une terre de vins rouges, la cave décide elle de miser sur les vins blancs avec un ratio de 70 % pour 30% de rouges. Souhaitant produire des vins de qualité, la cave se tourne alors vers les régions de France et d’Allemagne et décident d’importer des cépages adaptés aux types de sols locaux. Avec plus 143 viticulteurs et une surface totale de 190 ha, la Cantina Terlan a fait le choix de la qualité, structurant son vignoble en petite parcelle. Grâce à son microclimat, à la préconisation des vieilles vignes, la Cantina Terlan délivre des cuvées racées, qui vieillissent admirablement bien et dont la renommée internationale n’est plus à faire.
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