Comment choisir le Top 10 des meilleurs vins italiens ?
Établir un Top des 10 vins d’un pays ou d’une région est souvent subjectif puisque les appréciations et les goûts sont différents d’un individu à un autre. Néanmoins, on s’accorde sur le fait que certains vignerons et certaines cuvées tirent souvent leur épingle du jeu. De ce fait, certains facteurs sont importants et servent de référence. La qualité du vin en lui-même est un facteur primordial. Je m’explique: Lors d’une dégustation par des professionnels du vin (vignerons, oenologues, sommeliers,...) ce qui est finalement jugé, c’est la structure du vin, son équilibre, son potentiel aromatique, son potentiel de vieillissement, et si le vin ne présente pas de défauts. La régularité, gage de qualité dans bien des domaines est clairement l’un des piliers lorsqu’il s’agit d’établir un top ; produire chaque année un vin dont la trame, le goût, permet d’identifier le cépage, le vigneron, la parcelle, en somme telle cuvée sans omettre bien sûr l’effet millésime (conditions climatiques variables). Le potentiel de garde est également prépondérant ; une cuvée dont le potentiel de garde est assez long (à minima 10 ans) marquera beaucoup plus les esprits qu’un vin dont la buvabilité n’excède pas 2 à 3 ans. Les vins ou les cuvées acquièrent finalement une reconnaissance nationale ou internationale liés à ces facteurs, les plaçant fréquemment dans un classement des meilleurs vins.
Notre top des meilleurs vins italiens est indépendant du classement des vins italiens les plus chers. Il s’agit ici de faire le tour des principales régions viticoles d’Italie, afin de lister les vins, qui selon les critères précédents, méritent d’être qualifiés de meilleurs vins italiens.
Tour d’horizon des meilleurs vins rouges de la péninsule italienne
Vins du Piemont
Barbaresco Sori San Lorenzo – A. Gaja
Issu d’une seule parcelle et d’un seul cépage le nebbiolo, qui trouve dans le terroir de Barbaresco un terrain de jeu formidable pour s’exprimer. Comme beaucoup de ses confrères, le Barbaresco Sori San Lorenzo de chez Gaja est un vin à la structure tannique imposante et austère dans la jeunesse; un vin apte à vieillir et qui a besoin de temps pour montrer tout son potentiel. Nez de fruits noirs et d’épices, on a en bouche une matière tannique affirmée, grâce à son terroir de calcaire et d’argile. Une finale longue et persistante.
Barolo – Pio Cesare
Domaine historique du Barolo (depuis 1881), Pio Cesare fait partie de ces vignerons dont la réputation n’est plus à faire de part son histoire, sa volonté de mettre en avant un terroir et une région viticole et de sublimer le nebbiolo entre autres. Un Barolo d’un grand classicisme avec un élevage long (plus de 3 ans). Un vin aux tanins présents et élégants, une persistance aromatique longue et un final tout en finesse.
Vins de la Vénétie
Amarone Classico Della Valpolicella – Quintarelli Giuseppe
Si Sergio Zenato est une des nombreuses références, c’est bien le domaine Giuseppe Quintarelli qui fait figure de légende avec sa cuvée exceptionnelle et produite uniquement lors de grands millésimes. Un vin à la fois concentré mais dont la structure en bouche nous évoque finesse et élégance.
Vins de la Toscane
S’il y a bien une région et des vignerons capables de produire de grands vins (avec ou sans DOCG), c’est bien la toscane et sa variété de vins et d’expression.
Sassicaia – Tenuta San Guido
A la fois appellation et domaine, voici une cuvée que l’on ne présente plus. Issu de cabernet franc et cabernet sauvignon, le domaine San Guido nous montre ce qu’il se fait de mieux dans la catégorie super-toscan et une expression du terroir de Bolgheri qui se révèle après de longues années grâce à son potentiel de garde. Puissance, concentration et densité sont les maîtres mots.
Chianti Classico – Querciabella
Cépage emblématique de la toscane, le 100% sangiovese sur l’appellation Chianti Classico de Querciabella, est un des exemples de ce qui se fait de mieux en Toscane. Association de 3 terroirs qui chacun amène sa contribution, ce vin présente une complexité aromatique (arômes floraux et épicés, sur les fruits rouges). En bouche il se montre avec un structure tannique basé sur la finesse et la fraîcheur.
Brunello di Montalcino Riserva « PS » – Siro Pacenti
Autre terroir, autre expression du sangiovese. Au sud de Sienne, c’est au cœur du Brunello di Montalcino que nous nous arrêtons pour parler cette fois-ci d’un autre vigneron éponyme : Siro Pacenti. A mi-chemin entre Montalcino et Torrenieri, le domaine signe ici un vin confidentiel (environ 1500 bouteilles et uniquement dans les années exceptionnelles). Nez de fruits noirs et d’épices fumées, la bouche est soyeuse et la finale d’une longueur exceptionnelle.
Vins des Marches
Kurni – Oasi degli Angeli
Aux antipodes des plus célèbres et plus anciens vignerons italiens, on trouve le domaine Oasi Degli Angeli (Oasis des Anges). Sous l’égide de Marco Casolanetti et Eleonora Rossi, c’est non seulement un domaine mais aussi une région tout entière que l’on redécouvre. 100% montepulciano, Kurni nous révèle en bouche une explosion de fruits, une concentration et une richesse unique, avec des tanins ronds et une finale longue.
Vins de la Campanie
Terra di Lavoro – Galardi
A l’instar de la région de Marche, Campania est un autre exemple de réussite viticole, et le domaine Galardi en signant Terra di Lavoro nous en donne un aperçu. Unique vin du domaine, composé d’Aglianico et de Piedirosso, il montre une structure tannique affirmée. Un vin clairement taillé pour la garde.
Vins des Pouilles
Es Primitivo – Gianfranco Fino
Domaine à l’histoire récente, Gianfranco Fino signe une cuvée qui atteignit les sommets et la reconnaissance internationale dès son premier millésime en 2004. 100% Primitivo et donc forcément 100% locale, ce vin dévoile non seulement le caractère de ce terroir des Pouilles mais aussi le potentiel d’un vignoble qui a su se réinventer. Notes de fruits noirs compotés et de tabacs. La bouche est quant à elle veloutée.
Vins de la Sardaigne
Turriga – Argiolas
Référence de la viticulture sarde, le domaine Argiolas fait partie de ces producteurs qui ont mis en avant un vignoble peu connu et lui ont fait acquérir ses lettres de noblesse. Avec Turriga, on découvre une partie de la Sardaigne; un vin équilibré en bouche dont les arômes rappellent les fruits des bois et des notes grillées.
Voici donc notre classement des meilleurs vins italiens. Pour plus d’information vous pouvez retrouver nos autres articles sur les meilleures régions viticoles d’Italie, visiter la boutique des vins Super Toscans, ou nos meilleurs rapports qualité-prix pour les vins italiens.
Tour d’horizon des meilleurs vins blancs italiens
Ornellaia Bianco - Tenuta dell’Ornellaia (Toscane)
Composée majoritairement de sauvignon blanc et complétée par du viognier, cette cuvée est le résultat d’un assemblage de 3 parcelles Comme ses homologues rouges, une grande rigueur et un travail minutieux est apporté à cette cuvée taillée pour la garde. Un bouquet sur les agrumes et les fruits blancs au nez, une bouche élégante, sur le fruit dont la touche minérale vient donner du relief et de l’équilibre au vin.
Gaia & Rey - Gaja
Même si le chardonnay trouve l’une de ses meilleures expressions en bourgogne, cette cuvée du domaine Gaja nous montre tout le potentiel que la région des Langhe peut offrir avec le chardonnay. Nez intense sur des notes d’agrumes, de grillés. La bouche est ample avec une finale fraîche, sur la minéralité.
Cobalto - Val Delle Rose
Situé entre Rome et Livourne, le domaine Val Delle Rose produit sûrement l’une des plus belles expressions du Vermentino. Notes de fruits blancs et minérales au nez, la bouche se révèle juteuse et fraîche, avec une légère touche de salinité.
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