par Alfavin.ch
apparu en 2010 - 05
La Saga Vinicole de Miguel Torres le Catalan
Etablie depuis 1870 à Villafranca del Penedès, la Bodega Miguel Torres a joué et joue encore un rôle de pionnier dans la viticulture moderne en Catalogne. Son vignoble d'une superficie de 800 hectares ne couvre toutefois pas la totalité de ses besoins.
Aujourd'hui, la gamme des vins de Torres va de rouges comme le Sangre de Toro et le Gran Sangre de Toro en passant par des blancs simples mais pleins de caractère jusqu'aux célèbres crus rouges Gran Coronas, Mas La Plana et Grans Muralles, dont la réputation a fait désormais le tour du monde.
Penedès est une région qui a œuvré plus que tout autre pour faire entrer l'industrie vinicole catalane dans le monde moderne. Et Torres a été l'un des premiers en Espagne à installer des systèmes de contrôle des températures et des cuves de fermentation en inox. Le Penedès se situe juste au sud de Barcelone, dans les provinces de Barcelone et de Tarragone, dont Villafranca del Penedès est le centre de production régional.