Carafe Diamante Alfavin.ch

Carafe à vin en verre inclinable à fond creux, pratique et ergonomique. Cette élégante carafe permet d'aérer ou de décanter un vin, selon les besoins. Sa large ouverture ainsi que la prise de doigt sous la carafe assurent un service facilité et élégant.

Pour mémoire, tandis que le carafage permet aux vins jeunes de s'ouvrir (révéler ses arômes) et de s'arrondir (atténuer la rigueur de leurs tanins), la décantation quant à elle permet d'ôter leurs dépôts de vieillissement aux vins généralement plutôt matures.

La particularité de cette carafe : si on verse un vin qui a besoin de beaucoup d'oxygénation, tel que le Clos Mogador, on peut poser la carafe sur son côté et la faire tourner lentement sur elle-même (c.f. image 2).