Pack Vins de Sardaigne

PACK VINS DE SARDAIGNE

Ce coffret de vins est idéal pour ceux qui souhaitent partir à la découverte des vins de la Sardaigne. Région viticole très ancienne, la Sardaigne a bénéficié à travers les siècles de différentes influences qui ont façonné la viticulture locale telle qu’on la connaît aujourd’hui. C’est notamment sous l’influence du royaume d’Espagne, entre le XIIIème et le XVIIIème siècles, que la viticulture locale s’est développée. De nombreux cépages originaires de la péninsule ibérique, sont aujourd’hui encore, présents dans le vignoble et font rayonner la viticulture sarde. Entre cépages autochtones et variétés plus internationales, vous allez déguster grâce à ce coffret, des cuvées à l’identité forte, qui mettent en avant les terroirs de l’île et toute la beauté des vins qu’elle propose.
Ce pack présente trois cuvées produites par un producteur, la Cantina Del Rimedio. Située sur la commune d’Oristano sur les rives ouest de la Sardaigne, cette cave met en avant avec brio des vins à l’accent ensoleillé. Grâce à un réseau de viticulteurs qui travaillent leurs vignes avec passion, la Cantina Del Rimedio propose des vins de qualité qu’il faut absolument découvrir.

A la découverte des cépages de la Sardaigne viticole

La première cuvée de ce coffret de vin de Sardaigne est Maimone. Elle met en avant le cépage rouge le plus planté de la Sardaigne : le Cannonau. Ce cépage est une variété de Grenache provenant d’Espagne. Il fut introduit dans l’île lors de la domination espagnole. Le Cannonau donne habituellement des vins structurés. Ici, la Cantina Del Rimedio a fait le choix d’offrir un vin rouge frais et fruité. Le vin est élevé durant 6 mois dans des barriques de plusieurs années puis encore 6 mois dans des cuves de ciment pour apporter plus de fraîcheur. Notes légères d’épices et de petits fruits rouges, le vin se montre frais et souple en bouche avec une finale sur fruit croquant.

Montiprama constitue la deuxième bouteille à découvrir dans ce pack. Le cépage utilisé pour ce vin est le Nieddera. Véritable particularité locale, le Nieddera est une variété de raisin qui n’existe qu’en Sardaigne et que l’on retrouve majoritairement dans la province d’Oristano. Ce cépage typique sarde donne ici un vin aux notes florales et fruités. Vinifié en cuves de bois et de ciment, il donne un vin frais et fruité avec une belle persistance aromatique.

Terminez ce voyage gustatif avec un autre cépage rouge autochtone sarde : le Bovale Sardo. Ce cépage est planté sur à peine mille hectare dans le vignoble sarde et est habituellement utilisé comme cépage d’appoint. Dans cette cuvée Tostoinu  proposé par la Cantina Del Rimedio, le Bovale Sardo est mis en avant seul. Au nez, des notes de prunes et de mûres. En bouche, nous sommes en présence d’un vin ample et fruité. Les tanins sont nombreux et élégants ; la finale est fraiche avec un fruit croquant.