von Sébastien Ladermann
erschienen in Le Temps CH 2016 - 11
Der Alchimist des Priorat
Die Exzellenz seiner Produktion hat René Barbier zu einer unumgänglichen Figur der katalanischen Appellation gemacht. Treffen mit dem Gründer von Clos Mogador vor seinem Besuch am 24. November in Echandens (VD).
Qualität und Quantität vertragen sich selten gut.
Dieses Sprichwort gilt auch für Wein. Spanien, der weltweit größte Weinproduzent nach Anbaufläche und der zweitgrößte nach Volumen, ist ein Koloss mit einem nicht immer schmeichelhaften Image. Die Dinge haben sich weiterentwickelt und die Realität erweist sich nun als kontrastreicher, mit mehreren Regionen, die sich dank der Hartnäckigkeit inspirierter Winzer bemerkenswert gut aus der Affäre ziehen...