von Alexandre Truffer
erschien im Vinum Magazin 2017 - 01
Clos Mogador, Priorat
Aus Hitze entsteht Finesse
„Die grösste Schwierigkeit im Priorat liegt in der Härte des Klimas“, erklärt René Barbier den etwa zwanzig Weinliebhabern, die sich zu einer aussergewöhnlichen Vertikalverkostung des Clos Mogador versammelt haben. “Es regnet fast nie, manchmal kaum 200 Millimeter im Jahr. Dennoch gedeihen die Grenache-Reben seit Jahrhunderten in dieser feindlichen Umgebung. Man muss wissen, dass die Rebe im Schiefer wurzelt, in den sich die Pflanze tief eingräbt und aus dem sie das nötige Wasser zieht“, fährt die treibende Kraft hinter Priorat, Spaniens angesagtester Weinregion, fort...