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Ripasso Le Poiane 2017
Der Poiane ist ein Wein, der aus Parzellenselektionen in Jago und Crosara di Negrar stammt, und mit dem das Weingut Bolla sein technisches Know-how bei der Trocknung und Reifung in Hölzern unterschiedlicher Herkunft, Größe und Torrefizierung zum Ausdruck bringt, um einen Ripasso mit weicher Tanninstruktur zu erzeugen.
75 cl
18,00 CHF
Bruttopreis
Strukturierter Rotwein
Land
Italien
Region
Venetien
Produzent
Bolla
Appellation
Ripasso della Valpolicella DOC
Rebsorte
CorvinaCorvinoneRondinella
Wein Name
Bolla Ripasso Le Poiane 2017
Farbe
Intensive rubinrote Farbe
Nase
Intensive Aromen reifer Trauben mit einem Hauch von Gewürzen
Mund
Der sanfte erste Eindruck sorgt für Finesse und Eleganz. Die Geschmacksmitte ist kräftig, aber subtil harmonisch und samtig, mit guter Ausdauer.
Herstellung
Zweite Gärung nach einem Ausbau auf Amarone-Hefe, 12 Monate in Fässern, dann 2 Monate in der Flasche
Lagerfähigkeit
5-10 Jahren
Alkohol
13.5%
Gerichte
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Wildbret, Meditationswein
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