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Gioveto 2020 Magnum
Der Gioveto-Wein ist eine Mischung aus den besten Pflanzen des Sangiovese (60%), Merlot (20%) und Syrah (20%). "Gioveto" kommt vom alten Namen des Sangiovese in der Toskana, der "SanGioveto" genannt wurde. Die Weinbereitung ist klassisch, mit häufigem Umfüllen. Die Mazeration ist für Merlot und Syrah kürzer als für Sangiovese.
1.5 l
Holzkiste
67,00 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Cantagallo
Appellation
Toscana IGT
Rebsorte
MerlotSangioveseSyrah
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Nase
Intensiv, charmant und fruchtig (rote Früchte), begleitet von angenehmem Tabak und Gewürzaromen.
Mund
Auf den süßen und eleganten Auftakt folgt ein lebendiger und saftiger im Gaumen, Noten von roten Früchten und Gewürzen, die durch eine leichte holzige Note hervorgehoben werden. Die Tannine sind vorhanden, aber reif und schmackhaft.
Herstellung
In Edelstahlgefäßen, dann 12 Monate in Allier-Eichenfässern gereift, gefolgt von 12 Monaten Reifung in der Fl.
Lagerfähigkeit
10-15 Jahren
Alkohol
14%
Gerichte
Gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Käse mit Charakter.
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