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Carmignano Riserva 2020 (5L)
CARMIGNANO, DIE TOSKANISCHE AUSNAHME
Carmignano, eine Enklave im Süden der Appellation Chianti Montalbano, ist eine weinbauliche Ausnahme im Land des Sangiovese und der Supertoskaner. Dieses Gebiet westlich von Florenz ist wie das Chianti-Gebiet eines der ältesten der Toskana. Seit 1716 und einem Dekret von Come 3 de' Medici dürfen die Winzer in der Gegend von Carmignano Weine aus einer Mischung...
5 l.
Holzkiste
195,00 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Le Farnete
Appellation
Carmignano Riserva DOCG
Rebsorte
Cabernet sauvignonSangiovese
Gambero rosso
3 bicchieri
Farbe
Intensives Rubinrot.
Nase
Intensiv und verführerisch, mit komplexen Aromen von roten Früchten, Gewürzen (Vanille), Tabak und Menthol.
Mund
Ausgewogener und samtiger Auftakt. Die Mitte des Mundesist strukturiert, aber harmonisch; die Aromen von reifen, knackigen Früchten und Edelhölzern werden durch einen leichten Hauch von reifem Pfeffer verstärkt. Seidigen Tanninen.
Herstellung
In Edelstahlgefäßen reift es dann 12 Monate lang in Fässern und Demimuid (40% neues Holz).
Lagerfähigkeit
10-15 Jahren
Alkohol
14,5%
Gerichte
Gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Käse mit Charakter.
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