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Ornellaia Bianco 2018
Der Ornellaia Bianco 2018, dessen erster Jahrgang 2013 war, wird aus 91% Sauvignon Blanc und 9% Viognier hergestellt. Wie die anderen Weine ist auch der Ornellaia Bianco das Ergebnis einer Qualitätsarbeit von Anfang bis Ende. Dieser Wein, der aus 3 Parzellen und hauptsächlich aus Sauvignon besteht, wird ohne malolaktische Gärung vinifiziert, um ihm die nötige Frische zu verleihen. Die mehrmonatige...
75 cl
295,00 CHF
Bruttopreis
Komplexer Weißwein
Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Tenuta dell’Ornellaia
Appellation
Toscana IGT Bianco
Rebsorte
Sauvignon BlancViognier
Wein Name
Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia Bianco 2018 White
James Suckling Punkte
95
Parker-Punkte
94
Farbe
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen.
Nase
Schöne Komplexität und unerwartete aromatische Intensität, mit Aromen von exotischen Früchten und frischen Zitrusfrüchten.
Mund
Besonders auffallend ist sein seidiger Griff, begleitet von einer angenehmen Frische, die in einem langen und eleganten Abgang endet.
Herstellung
Gärung in Fässern ohne malolaktische Gärung (um die Frische zu erhalten). 18 Monate lang gereift, davon 6 Monate in der Flasche.
Lagerfähigkeit
10 Jahren
Alkohol
13.5%
Gerichte
Risotto mit Meeresfrüchten, Nudeln mit Vongolen, Wolfsbarsch-Tartar und Berberitze.
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