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Vin Santo Millarium 2016
Dieser Wein, der seit Jahrhunderten in der gesamten Toskana hergestellt wird, wird gewonnen, indem die Trauben vor der Weinherstellung auf Gestellen getrocknet werden. Er ist das, was man gemeinhin als Strohwein bezeichnet. Sein Name stammt von einem Bankett im Jahr 1439, bei dem ein hochrangiger Geistlicher ausrief: "Das sieht aus wie ein Wein von Xantos" und ihn damit an einen...
37.5 cl
27,00 CHF
Bruttopreis
Süßer Weißwein
Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Cantagallo
Appellation
Vin Santo del Chianti Montalbano DOC
Rebsorte
Malvasia biancaTrebbiano
Farbe
Bernsteinfarben mit ziegelroten und goldenen Reflexen.
Nase
Intensiv, Bukett von Unterholz, Trockenfrüchten, Mandeln und Honig.
Mund
Vollmundig, ein Wein mit einer schönen Frische, die für Ausgewogenheit sorgt. Anhaltender Abgang mit Aromen von Trockenfrüchten und Mandeln.
Herstellung
Drei Monate lang getrocknete Trauben, Weinbereitung und vierjährige Reifung in Fässern, dann 12 Monate in der Flasche.
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Alkohol
16%
Gerichte
Cantuccini, das typische toskanische Gebäck. Gänseleberterrine, Käse mit Petersilie.
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