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Vin Santo del Chianti 2007
Der Ursprung des Namens Vin Santo könnte von der Tatsache herrühren, dass dieser Wein für die Eucharistie verwendet wurde. Er wird in ganz Italien, aber auch in Griechenland hergestellt. In der Toskana hat er seit 1997 den DOC-Status (Denominazione di Origine Controllata), und sein Anbaugebiet ist das gleiche wie beim Chianti. Bei Renzo Masi wird dieser Vin Santo nur in...
75 cl
22,00 CHF
Bruttopreis
Süßer Weißwein
Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Masi Renzo
Appellation
Vin Santo del Chianti DOC
Rebsorte
Malvasia biancaTrebbiano
Farbe
Bernstein
Nase
Intensiv und komplex, getrocknete Früchte und Gewürze, Orangenschalen.
Mund
Seidig und ausgewogen, mit Noten von kandierten Früchten und Mandeln. Langer Abgang mit guter aromatischer Persistenz.
Herstellung
Die Trauben werden bis Anfang Februar getrocknet, dann vergoren und für 5 Jahre in Fässern gelagert.
Lagerfähigkeit
15-20 Jahren
Alkohol
16%
Gerichte
Ideal zu Blauschimmelkäse (Bleu de Saint-Gall), Tatin von karamellisierten Äpfeln, Mandelplätzchen
About Masi Renzo
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