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Mamertino 2019
Dieser Wein wird auf der Halbinsel Capo Milazzo in der Nähe der Lipari-Inseln hergestellt. Der Weinberg in dieser idyllischen Kulisse ist vom Meer umgeben.
75 cl
21,00 CHF
Bruttopreis
Strukturierter Rotwein
Land
Italien
Region
Sizilien
Produzent
Planeta
Appellation
Mamertino DOC
Rebsorte
Nero d'avolaNocera
Wein Name
Planeta Mamertino 2019
James Suckling Punkte
92
Farbe
Tiefes Granatrot, violetten roten Reflexen
Nase
Franc, ausdrucksstark und frisch. Aromen von wilden Beeren, Schwarzkirsche und Veilchen. Elegante Struktur mit Aromen von rosa Pfeffer und ganz zarten Aschenoten, die einen delikaten, knackigen und rassigen Terroirwein charakterisieren.
Mund
Im Anfang fruchtig und präzise. Schön und exakt gestalteter Gaumen mit knackigen Früchten und Gewürzen. Der Abgang kennzeichnet sich durch mineralische Noten, die an einen vulkanischen Ursprung erinnern. Die Tannine sind leicht.
Herstellung
Ernte von Hand, in kleinen Kisten, Auswahl aus dem Lesetisch, anschließend 14 Tage lange Gärung bei 25 °C im Edelstahlfass, gefolgt von einer 12 Monate langen Reifung in Fässern von 35 hl.
Lagerfähigkeit
3 bis 5 Jahren
Alkohol
13.5%
Gerichte
Wurstwaren, hausgemachte Antipasti, Kalbstartar, Risotto mit Artischocken oder Meeresfrüchten
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