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Saccriw 2012
René Barbier keltert Wein für Kenner auf der Basis von Syrah- und Grenache Blanche-Trauben (600 Flaschen)
Die Syrah-Trauben werden entrappt und in offenen Barrriquefässern mit einigen ganzen Weintrauben der Grenache Blanche-Rebe gemischt. Sobald die Gärung beginnt werden die Trauben bis zum Ende der Gärung zweimal pro Tag zum Aufplatzen leicht angestochen.
Dieser Wein ist von einer faszinierenden und...
75 cl
99,00 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
Clos Mogador - René Barbier
Appellation
Priorat do
Rebsorte
Grenache blancheSyrah
Wein Name
Clos Mogador Saccriw 2012
Farbe
Intensives Rubinrot.
Nase
Komplex, frisch, elegant
Mund
äußerst elegant und frisch, komplex, fruchtig und mineralig.
Herstellung
Die Gärung erfolgt in offenen Barriquefässern. Anschließend altert der Wein ganze 12 Monate in zwei Barriquefässern aus Eiche.
Lagerfähigkeit
15 Jahren
Alkohol
15.5%
Gerichte
Zur Meditation anregender Wein, in Glut gebratene Würstchen, Lamm- oder Schweinekoteletts, Sauerkraut.
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