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Torrent 2016
Dieser Wein stammt von einer 0,8 Hektar großen Parzelle (Partida Torrent) in der Nähe von Gratallops, die mit Mandel- und Olivenbäumen bepflanzt ist. Der zuvor leerstehende Weinberg besteht hauptsächlich aus alten Carignan-Reben, die 1969 gepflanzt und in Kelchform angeordnet wurden. Der Anbau erfolgt nach Prinzipien analog zur Biodynamik. Produktion: etwa 320 Flaschen.
75 cl
59,00 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
Meritxell Palleja
Appellation
Priorato doq
Rebsorte
Carignan
Wein Name
Meritxell Palleja Torrent 2016
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Fruchtnoten (Schwarzkirsche, Brombeere, Himbeere) öffnen sich auf leicht würzige (Nelke) und typisch mineralische Noten.
Mund
Anfangs geschmeidig und schmackhaft, dann ein dichter und zart fruchtiger Körper. Ein harmonischer und komplexer Wein. Im Abgang eine geschmackvolle Mineralität und feine Tannine.
Herstellung
13 Monate in französischen Eichenfässern
Lagerfähigkeit
10-15 Jahren
Alkohol
14,8%
Gerichte
Enten-Parmentier, Colombo de cabri, Filet Mignon vom Schwein mit Oliven.
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