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Terresinis 2023
Nach der alkoholischen Fermentierung wird der grobe Bodensatz entfernt, so dass der noblere Bodensatz, der hauptsächlich die Hefen enthält, die zur Fermentierung beigetragen haben, zurückbleibt. In den folgenden 120 Tagen wird der in Eichenfässern gelagerte Wein jede Woche einem Hefesatzaufrühren (Aufrühren mit kleinen Stäben) unterzogen. Dieser Vorgang verbessert durch die Autolyse der Hefezellen die Textur und das Aroma des Weins....
75 cl
16,00 CHF
Bruttopreis
Trockener Weißwein
Land
Italien
Region
Sardinien
Produzent
Cantina della Vernaccia
Appellation
Valle Del Tirso IGT
Rebsorte
Vernaccia
Wein Name
Cantina della Vernaccia Terresinis 2023 White
Farbe
Leuchtendes Strohgelb.
Nase
Raffinierte fruchtige Note von Trauben und Holzröstaromen.
Mund
Trocken, weich und warm am Gaumen mit einem langanhaltenden Nachgeschmack.
Herstellung
6 Monate Reifung in Barriques.
Lagerfähigkeit
weniger als 5 Jahre
Alkohol
13.5%
Gerichte
Aperitiv, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch
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