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Tostoinu 2021
Bovale Sardo ist eine lokale Rebsorte, die vor einigen Jahren wiederentdeckt und von einigen Produzenten in den Vordergrund gerückt wurde. Sie wird oft in Verschnitten verwendet, findet hier aber ihren eigenen Ausdruck und enthüllt ihre Köstlichkeit und ihren Charakter ohne künstliche Hilfsmittel.
75 cl
23,50 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Italien
Region
Sardinien
Produzent
Cantina della Vernaccia
Appellation
Isola Dei Nuraghi IGT
Rebsorte
Bovale sardo
Wein Name
Cantina della Vernaccia Tostoinu 2021
Farbe
Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase
Angenehm, mit Noten von Brombeeren und aromatischen Kräutern.
Mund
Ein ausgewogener Wein. Der Auftakt ist vollmundig, die präsente Frucht umhüllt die Tannine, die von einem angenehm frischen Gerüst unterstützt werden. Abgang mit knackiger Frucht und einer leicht würzigen Note.
Herstellung
Vinifizierung in Edelstahltanks, Ausbau in Zementtanks.
Lagerfähigkeit
6 bis 8 Jahre
Alkohol
13,5%
Gerichte
Sardische Gnochetti, Lammragout.
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