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Greco di Tufo Puddinghe Claudio Quarta 2023
Der Greco Di Tufo "Puddinghe" ist eine 2012 erstmals hergestellte Cuvée aus Weinbergen, die in den späten 1940er Jahren angelegt wurden. Die Reben dieser Parzelle, die auf 700 m Höhe liegt, sind auf Böden gepflanzt, die aus felsigen Konglomeraten bestehen: den Puddinghe. Diese von Claudio Quarta gewünschte Parzellen-Cuvée wird vor der Flaschenabfüllung einige Monate lang in Fässern ausgebaut. Das Ergebnis...
75 cl
19,80 CHF
Bruttopreis
Komplexer Weißwein
Land
Italien
Region
Kampanien
Produzent
Cantina Sanpaolo
Appellation
Greco di Tufo DOCG
Rebsorte
Greco
Wein Name
Cantina Sanpaolo Greco di Tufo Puddinghe Claudio Quarta 2023 White
Farbe
Strohgelb.
Nase
Konzentrierte und komplexe Fruchtaromen von Limette und Birne mit Noten mediterraner Kräuter und Früchte mit weißem Fruchtfleisch.
Mund
Ein frischer und vertikaler Auftakt mit einer großartig belebenden Säure, die sich am Gaumen nach und nach zu einem eleganten und feinen Geschmackserlebnis mit einer eindrucksvollen Struktur entfaltet. Die Noten von Limetten und Zitrusfrüchten enden in ei
Herstellung
Vinifizierung in Edelstahltanks. Teilweiser Ausbau (ca. 9%) in Barriques während 4 Monaten.
Lagerfähigkeit
weniger als 5 Jahre
Alkohol
13%
Gerichte
Risotto mit Steinpilzen, Muscheln in Pfeffer, Caprese mit Fisch und Mozzarella aus Büffelmilch, Fisch.
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