Per Lui Primitivo 2015 Magnum
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Per Lui Primitivo 2015 Magnum

Piernicola Leone de Castris hat diesen Wein Ihrem Vater gewidmet.

Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt. Die Trauben trocknen leicht an der Rebe und werden Ende September von Hand gelesen in kleine Holzkisten gelegt.

 

1.5 l Holzkiste
91,00 CHF
Bruttopreis

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Körperreicher Rotwein
Körperreicher Rotwein
Pays Land
Italien
Région Region
Apulien
Producteur Produzent
Leone de Castris
Appellation Appellation
Salento IGT
Cépages Rebsorte
Primitivo
Gambero Rosso Gambero rosso
2 bicchieri
Farbe
Intensives Rubinrot.
Nase
Kraftvoll mit Anklängen an schwarze Früchte, Pflaumen, Schwarzkirschen, Kompott, balsamische Noten mit einem Hauch von Würze und Kakao.
Mund
Runder Geschmack mit nachwirkenden Geschmackseindrücken, die an reife schwarze Früchte erinnern. Schöne Intensität mit einem sehr lang anhaltenden Geschmackserlebnis.
Herstellung
Gärung und Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von ungefähr 20 ° C. 12 Monate andauernde Reifung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.
Lagerfähigkeit
10-15 Jahren
Alkohol
16.0%
Gerichte
Rotes FleischKalbsschnitzelchen in Balsamico-Essig, rotes gegrilltes Fleisch, Wildbret, Rehrücken, Perlhuhn in Balsamico-Essig, chinesische Gerichte (süß-sauer), kräftige und würzige Käsesorten.Weißes FleischGrillgerichteKäseChinesische Küche

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